Dans le Vaucluse, des vins aussi finement « travaillés » que des dentelles

19/11/202018/11/2020 Frédérique Lebel

Les spectaculaires " dentelles de Montmirail " où se mêlent roches, forêts et vignobles offrent l’un des plus remarquables paysages de ce département de charme. @Domaine Brusset Originellement appelé « Massif de Suzette », Montmirail (du latin mons mirabilis = montagne admirable) se divise en trois chaînes parallèles. Parmi elles, ...

Fêter le Beaujolais nouveau, avec modération et en petit comité

11/11/202012/11/2020 Frédérique Lebel

En plein confinement, l’arrivée du Beaujolais nouveau sera discrète cette année. Cette tradition a lieu le troisième jeudi du mois de novembre, à précisément 0 h (donc le mercredi à minuit). Cette année, ce sera donc le 19. Au plus secret des forêts, les cerfs brament. Les jours ...

Comment accompagner ma Tarte Tatin ? A cup of red tea please !

06/11/202006/11/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Pour les heureux habitants de l'hémisphère nord, les jours se raccourcissent. La fraîcheur voire le froid s'installent. C'est l'automnne, bientôt l'hiver et les pommes, poires et coings jonchent les sols des jardins de campagne. Bientôt en rentrant dans la cuisine, vous sentirez cette douce odeur de pomme caramelisée, prémice à ...

Deux heures en famille au Koghi Parc Aventure pour se dégourdir les jambes

05/11/202002/11/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Si vous ne souffrez pas du vertige et que vous mesurez plus d'1m20, voici une occupation sympa pour une journée ensoleillée. Bon par ailleurs, il faudra que vous ne soyez pas trop loin de Nouméa, en voiture j'entends. Parce qu'en heures de vol, oubliez - je pourrai vous conseiller d'autres ...

Bas les masques : Chocolats et gourmandises de la fin d’année chez Michel Cluizel

31/10/202031/10/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Cette année c'est masqués que nous nous sommes rendus à la manufacture Michel Cluizel. Mais pour découvrir les nouvelles gourmandises de la maison, il a bien fallu baisser les masques. Alors le bonheur pour vous, c'est en tartines ou en tablettes ? la collection de fin d’année et la nouvelle ...

Nouvelles mesures pour l’apéritif : originalité et naturalité à l’honneur en petits cubes

30/10/202029/10/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Quand le classicisme prend un coup de jeune cela peut prendre toutes sortes d’aspects. Puisque la situation se tend de plus en plus en France et ailleurs, il va bien falloir trouver des petits moments de bonheur. Clairement le temps de l’apéritif en est un et il est important pour ...

Chers chats, chers chiens… soyez patients, votre calendrier de l’Avent va arriver…

12/10/202012/10/2020 Frédérique Lebel

Chiens et chats font partie de notre famille, alors Ultima a pensé au Noël de nos compagnons à quatre pattes. @F. Lebel Surtout, ne leur dites rien. Il faut leur faire une vraie surprise. Pour la troisième année consécutive, Ultima, la marque spécialiste de l’alimentationanimale a imaginé un joli ...

Nos saveurs fraîcheur de l’été, du salé au sucré, petit voyage dans mon congélateur !

29/07/202029/07/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Est-ce que vous la ressentez comme nous cette chaleur qui vous pousse irrésistiblement vers le congélateur en plein milieu d'après midi ? Envie de fraîcheur et de légèreté, mais sans avoir à passer des heures en cuisine évidemment. C'est bien plus sympa de pouvoir profiter à nouveau des amis de ...

Le tressage des feuilles de cocotier, ou l’importance de la transmission culturelle à Wallis et Futuna

17/07/202026/06/2020 Sylvaine QUEFFELEC

L'artisanat occupe dans nos îles du Pacifique une place de choix. Et pourtant j'ai constaté que les jeunes femmes, j'entends par jeunes aussi celles frisant la quarantaine, ne considèrent pas comme important ou nécessaire de savoir ni même d'apprendre à fabriquer tous ces objets du quotidien wallisien que savent encore ...

JVC vous emmène à la découverte des coraux fluorescents à l’Aquarium de Nouméa

19/04/202019/04/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Etablissement public, l'aquarium de Nouméa accueille les visiteurs, seuls ou en familles élargies pour quelques heures d'émerveillement. Autochtones ou touristes, cette sortie prisée comblera petits et grands qui assouviront ou se découvriront une passion pour le monde marin et ses habitants. Notre visite en tribu réduite, il y a quelques ...

Vous aimez le chocolat ? Rendez-vous à la Cité du Chocolat chez Valrhona !

18/04/202019/04/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Un dimanche matin après une grasse matinée sympa, j'ai le privilège de me trouver chez ma fille dans la région lyonnaise. Elle qui connaît mon goût pour le chocolat, pêché de gourmandise bien partagé, me propose une petite balade pour la journée. Une heure de voiture plus tard, nous voici ...

Ce que j’emporte toujours à l’îlot avec les enfants 1/2

13/04/202008/10/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Ce que mes enfants adorent par dessus tout ici à Wallis, c'est d'aller passer quelques jours à l'îlot. En fait l'île de Wallis est entourée de plus d'une quinzaine d'îlots coralliens encore parfois appelés motu. Alors que nous décidions d'y passer quelques heures ou quelques nuits, l'annonce est déjà une ...

En Savoie des vins sont vinifiés et élevés dans des œufs

10/04/202010/04/2020 Frédérique Lebel

Pas de Pâques sans œufs. Le choix de l’œuf comme symbole ne doit rien au hasard. Depuis toujours et sous toutes les latitudes il évoque la naissance et le renouveau. Quelques mots sur des vins de Savoie. Des cuves en forme d’œuf, en revanche est une innovation très récente. ...

Le soleil se fait timidement une petite place ? Profitons en pour organiser un BBQ même en ville.

30/03/202008/03/2020 Sylvaine QUEFFELEC

A Wallis même s'il pleut plusieurs fois par jour -j'exagère à peine- il fait toute l'année un temps considéré comme estival pour des métropolitains comme nous. Depuis près d'un an et demi que nous vivons ici, nous n'avons pas connu de saison. Les autochtones eux, vous dirons que c'est l'été ...

Brunch simplement naturel nous met les papilles en éveil dès le feuilletage des premières pages.

20/03/202005/11/2020 Sylvaine QUEFFELEC

En avril paraitra le second livre de l’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel. 80 recettes pour revenir à l’essentiel et à la tradition. Parce que le bonheur est souvent dans les choses simples du quotidien... ou du dimanche, le brunch fait partie de ces moments familiaux à partager sans modération. Tout comme ...

Bastien Morisson a-t-il une « Tête de vainqueur» ? Vous le saurez en allant le mardi à 20h ai théâtre Bo Saint Martin à Paris

07/03/202027/02/2020 Sylvaine QUEFFELEC

D’une salle de classe à une scène de théâtre il n’y a qu’un pas pour Bastien Morisson, ce diplômé de Science Po originaire de Bergerac, qui a troqué son costume de professeur contre un micro de stand-uppeur. Avec son humour sarcastique et pétillant, il nous raconte ses expériences de vie ...

Essayez LA SALLE DE SPORT with Reebook en mode Yoga avec Fabrice Tyack

29/02/202025/02/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Vous êtes un peu stressé ? Vous souhaitez simplement vous accorder du temps pour vous ? Sans être accro au sport, vous avez pris conscience que faire bouger votre corps pourrait être salvateur ? Venez découvrir Full Yoga Experience. Il s'agit en effet de la dernière Masterclass exclusive signée Fabrice ...

Venez croquer quelques bouchées Little Moons ce samedi

26/02/202024/02/2020 Sylvaine QUEFFELEC

Le 29 février n'arrive que tous les quatre ans. C'est donc une journée très particulière. Il y a ceux qui fêtent leur anniversaire ce jour là, c'est rare ! Et puis il y a ceux qui connaissent les bons plans. JVC vous en livre un particulièrement savoureux. Little Moons ce ...

Une petite soif de transgression sucrée ? Pago la bouteille verte aux déclinaisons irrésistibles

13/01/202026/12/2019 Sylvaine QUEFFELEC

Cette petite bouteille verte est reconnaissable entre toutes. Charnue et granuleuse, elle contient principalement du jus de fruits. Souvent purs parfois sucrés, chez Pago les fruits sont nos amis ! Plutôt mûris au soleil, ils délivrent ainsi une saveur entière et intacte. Exit les colorants et arômes artificiels, pas non ...

Jacques Vabre a la passion du café depuis plus d’un demi siècle

30/12/201921/12/2019 Sylvaine QUEFFELEC

En 68 tout le monde n'était pas sur les barricades. Si tous les amateurs actuels de café Jacques Vabre avaient simplement pu soupçonner....C'est en effet le gendre du créateur originel de la maison de café qui en fera à cette date, une entreprise nationale et avant-gardiste. Effectivement, il commercialise le ...

Je vous chouchoute

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Dans le Vaucluse, des vins aussi finement « travaillés » que des dentelles

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Ce que j’emporte toujours à l’îlot avec les enfants 1/2

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Bastien Morisson a-t-il une « Tête de vainqueur» ? Vous le saurez en allant le mardi à 20h ai théâtre Bo Saint Martin à Paris

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Venez croquer quelques bouchées Little Moons ce samedi

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Jacques Vabre a la passion du café depuis plus d’un demi siècle