Fromages, crème, beurre fabriqués en France sont emblématiques de la gastronomie de notre pays. Mais comme toute gourmandise, ces produits s’adaptent aux modes de dégustation qui varient avec le temps. Avec l’arrivée des beaux jours et la vogue de la cuisson à l’airfryer, l’iconique marque Président offre de nouvelles recettes pour votre table, très faciles à exécuter.
Star de nos assiettes, le fromage se cuisine à toutes les sauces. Compagnon indispensable des pizzas, gratins croque monnaies etc. il se détaille en petits dés pour enrichir les salades composées, et ajoute la touche finale d’un plat de pâtes. Il trouve aussi sa place dans les desserts avec les gâteaux aux fromages. Juste pour info, le mot « fromage » serait apparu au XIIe siècle, devant son origine de « forma », mot latin qui signifiait le récipient servant à mouler le lait caillé. En France, il existe plus de 1200 variétés de fromages, et plus de 10 000 dans le monde.
Le camembert aime se réinventer
Aimé des petits comme des grands, il est plébiscité à la fois pour son goût et son petit prix tout doux. Fabriqué en Normandie dans sa fromagerie de Domfront surnommée le camembert, le camembert Président est fabriqué avec du lait 100 % français. En apéritif, au four, au barbecue… il s’apprécie à tous les instants, aussi bien chaud que froid, à table ou en balade.
Une idée de recette estivale : le camembert au barbecue bercé de fruits frais rôtis
Pour 8 personnes il vous faut :
1 camembert Président
2 abricots
1 pêche jaune
1 pêche blanche
1 citron vert
1 cuillère à soupe de sucre de canne
4 piques de brochettes en bois
1 branche de romarin
Préparation
– Coupez les fruits en quatre, les arroser de jus de citron. Ensuite, formez les brochettes en alternant les fruits !Saupoudrez de sucre,
Retirez le camembert de son emballage papier, l’incisez en croix légèrement sur le dessus sans le traverser, parsemez de romarin.
Emballez-le dans du papier sulfurisé et le déposer sur la grille au-dessus des braises encore chaudes mais pas brûlantes du barbecue,
Laissez chauffer pendant 10 min avec les brochettes (les retourner à mi-cuisson) et servez aussitôt.
Des recettes fromage prêtes en quelques minutes à l’airfryer (ou à la poêle, ou au four)
Parfaits pour accompagner sur votre table, une salade généreuse, les croustillants aux cheddar conviennent aussi aux végétariens. Ils sont prêts en 4 minutes à l’airfryer. En 6 minutes au four et en 8 minutes à la poêle. Aussi délicieux que les croustillants, les pavés fondants à l’emmental sont fabriqués à Corcieux dans les Vosges. Ils ont été élus « saveurs de l’année 2025 ».
Président propose d’autres nouveautés, et de nouvelles recettes à découvrir sur le site www.president.fr
