Si comme moi, vous avez parfois l’impression d’être le chef d’un restaurant familial ouvert 24h/24 (et dont les clients sont hyper exigeants), alors j’ai trouvé LA solution pour varier les repas sans perdre la tête. Larousse vient de sortir deux nouveaux livres de recettes dans sa collection Dis, on mange quoi ce soir ? et, croyez-moi, ils vont révolutionner vos dîners !
Galettes, crêpes & cie : quand la pâte devient magique !
On commence par un incontournable : les galettes et crêpes sous toutes leurs formes. Ce recueil propose donc 50 recettes en 3 étapes maximum, toutes évidemment 100% inratables. Adieu alors les ratages de crêpes collées à la poêle ou bien les galettes tristounettes. En effet, ici, tout est pensé pour être simple et efficace !
Mais on y trouve quoi exactement ?
➡️ Des classiques revisités : la galette de sarrasin à l’andouille (parfaite pour une immersion bretonne n’est ce pas ?), les pancakes à la courgette (qui passent crème même auprès des enfants).
➡️ Des surprises gourmandes : gaufres au pesto ou butternut, crêpes façon tiramisu… Avouez, vous salivez déjà !
➡️ Des recettes pour tous : que vous soyez bec sucré, amateur de salé, fan de légumes ou gourmand invétéré, ce livre a de quoi satisfaire toute la famille.
Mon coup de cœur ? Les gaufres au pesto. En effet, c’est un régal avec une bonne burrata fondante. Simple et divin ! Mais Enora et son papa auraient sans hésiter choisi la galette à l’andouille et au comté vieux ! Elle s’appelle « Retour de Mer » et est servie avec panache (pardon avec cidre !) au Barapom de la Baule.
Légumes rôtis : le secret des repas faciles et savoureux
Deuxième nouveauté de la collection, et pas des moindres : un livre qui va enfin nous réconcilier avec les légumes ! Ici, 50 recettes hyper courtes pour réussir à tous les coups des légumes rôtis qui croustillent juste comme il faut.
Pourquoi on adore ?
✅ Seulement 5 ingrédients par recette (donc fini les listes interminables).
✅ Des plats qui subliment les légumes, avec parfois un peu de poisson, de crevettes, de feta, de mozzarella ou d’œufs pour les accompagner.
✅ Des recettes ultra simples et rapides, mais tellement bonnes qu’on en oublierait presque qu’on mange sainement.
Quelques idées qui font envie ?
- Patates douces rôties au miel et feta
- Courgettes au parmesan et thym
- Poireaux grillés à l’œuf mollet
- Chou-fleur au curry et lait de coco
Mon must-have ? Les carottes rôties au cumin et yaourt grec. Une vraie pépite gustative, prête en 20 minutes chrono !
Où les trouver et à quel prix ?
Ces deux ouvrages sont parus en février 2025 et sont disponibles au prix de 9,99 € chacun. Un petit investissement pour des centaines de repas faciles et gourmands.
Alors, que vous soyez team crêpes sucrées à la pâte à tartiner ou team aubergines rôties au four, il y a forcément un livre qui va changer votre quotidien en cuisine. Finie la panne d’inspiration du soir, maintenant, on sait quoi manger et surtout… on se régale !
Et vous, dites-moi donc en commentaire : quelle recette vous fait le plus envie ? Crêpes party ou légumes rôtis ?
