Inutile de chercher plus loin. La douceur de vivre à la française sur un mode ultra raffiné se vit à l’Hôtel et Spa Les Violettes. Ses 4 étoiles brillent à Jungholtz dans le Haut-Rhin. Cet écrin de verdure au cœur de l’Alsace vous rapproche par ailleurs de la route des vins d’Alsace.
En effet, situé à seulement 20 minutes de Colmar et de Mulhouse, l’hôtel Les Violettes vous garantit pourtant un moment de détente et de quiétude unique.
Que vous soyez adepte du Spa ou de la bonne chère, l’atypique concepteur du lieu, Philippe Bosc vous a concocté avec son équipe au complet un programme libre top level.
Plus de 1500m² dédiés au bien-être du corps et de l’esprit :
Un cadre idyllique pour ceux qui choisiront de séjourner sur place mais aussi pour les épicuriens de passage pour quelques heures.
Personnellement je préfère découvrir le spa entre adultes pour profiter pleinement de ce moment de relaxation. Les enfants sont bienvenus mais le cadre raffiné emplit de sérénité et de calme n’a guère besoin de la vie et du volume sonore de mes enfants. C’est un avis personnel qui n’engage que la mère de famille XXL que je suis.
Pour autant nous envisageons de fêter Noël en famille puisque cette date est officiellement la fête des enfants. Cela sera certainement une atmosphère très heureuse non seulement pleine d’émotions mais aussi d’émerveillement.
Si vous choisissez de passer la nuit aux Violettes, l’accès au Spa est bien entendu inclus. A vous de réserver les massages auxquels vous ne saurez résister. Comme un soin du dos en duo par exemple, sauna, hammam, jacuzzi, grotte à sel… Laissez Cynthia vous accueillir et vous conseiller.
Des chambres aux charmes exclusifs :
Un jacuzzi privatif ou plutôt une ambiance typiquement alsacienne ? Un cadre romantique dans la bâtisse principale ou la discrétion de la Gentilhommière ?
Pour l’été 2025, Philippe Bosc a entrepris un gigantesque projet d’extension. Il devance ainsi comme à son habitude, les désirs de sa clientèle. Celle-ci pourra jouir d’un espace aquatique extérieur plus large. Un chalet surplombe à présent la splendide basilique de Thierenbach. Ce point d’excursion est un incontournable de la région.
Enfin il crée aussi une chaufferie par géothermie pour rendre l’établissement plus vertueux.
Et pourquoi pas bientôt un parc accrobranche sur le territoire de Jungholtz. Ce serait une ouverture aux famille avec enfants. Ainsi les jambes dégourdies par les sauts d’arbre en arbre me garantirait le calme le soir venu. J’avoue que dans un cadre aussi exceptionnel, je ne suis pas enclin à gâcher la quiétude des clients avec ma Wallis parfois très pleine de vie. Mais les enfants sont pleins de surprises. Impressionnés, ils savent aussi se montrer calmes et en harmonie parfaite avec les lieux.
Les Violettes nous enchantent aussi le palais :
Situé à une poignée de minutes du restaurant La Ferme des Moines qui propose une cuisine régionale et copieuse dans un cadre fort pittoresque, Le Jardin des Violettes se spécialisent plutôt dans une escapade culinaire.
La cuisine savoureuse allie tradition alsacienne et modernité.
Vous aimerez aussi le lounge bar le temps d’un verre, dans une ambiance cosy et chic. Si la météo vous y engage, vous vous réchaufferez devant la cheminée. Le chocolat chaud n’y sera que plus délicieux encore. Croyez-moi, tout comme la qualité du pain est pour moi un indicateur d’excellence, le chocolat ne souffre pas l’à peu près.
Demandez à visiter la cave :
Si la carte des vins d’exceptions regroupe plus de 1000 références, c’est au sous-sol que se cache le trésor tout en liquide !
Pétrus, Château Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Latour, Château Haut-Brion, Romanée Conti… La tête vous en tourne déjà ? Alors ne vous arrêtez pas et réservez entre amis une longue soirée dans ce véritable paradis pour connaisseurs. Philippe Bosc, œnophile passionné, conserve ici une impressionnante collection de plus de 12 000 bouteilles d’exception.
D’ailleurs connaissez-vous les noms attribués aux différentes contenances de bouteilles ? Clavelin, Magnum, Jeroboam, Mathusalem, Nabuchodonosor, Melchior, Balthazar … Bien plus que les rois mages. Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse !
Informations pratiques :
La réservation est fortement conseillée afin de vous garantir de la place. Le samedi soir, la restauration est exclusivement réservée aux résidents de l’hôtel. Un jeudi soir par mois, les Violettes se mettent au rythme du buffet XL. Regardez le programme !
L’hôtel les Violettes est adapté aux personnes à mobilité réduite.
Route de Thierenbach, 68500 Jungholtz
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 20h45.
Réservation au 03 89 76 91 19
