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Destination l'Abbaye de Royaumont

Découvrez ou redécouvrez Royaumont , la plus grande abbaye cistercienne d’Île-de-France, située dans le Val d’Oise, au nord de Paris.

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L’histoire :


Majestueux bâtiment classé monument historique, fondée en 1228 par Saint Louis et sa mère Blanche de Castille, l’Abbaye de Royaumont est un bel exemple d’architecture gothique. Il offre une fascinante plongée dans l’histoire médiévale.

Le lieu :


Les bâtiments sont disposés autour d’un superbe cloître. Au sein de celui-ci se trouve un magnifique réfectoire gothique à l’acoustique parfaite. De nombreux événements s’y déroulent d’ailleurs tout au long de l’année, à l’instar des concerts et du Festival de Musique, chaque automne.

La Fondation Royaumont qui préserve l’Abbaye célèbre cette année, son soixantième anniversaire.

Les jardins :

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Petits et grands adoreront les jardins remarquables de Royaumont. Le jardin à la française du cloître, le Potager-Jardin expérimental et le jardin des 9 carrés, inspiré du Moyen Âge, s’étendent sur un parc verdoyant de 7 hectares. Ce dernier est par ailleurs irrigué par un réseau de canaux. Calme, douceur, beauté… et le chant des oiseaux.

Le Café (au bord de l’eau) et La Table de Royaumont :

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Pour se détendre et se régaler, en toute convivialité, La Table de Royaumont vous accueille le samedi soir et le dimanche midi. La cuisine est savoureusement inspirée des produits du potager de l’Abbaye ainsi que des spécialités de la région. Nous ne sommes pas loin de Chantilly… Au menu, par exemple : mousse de petits pois et tartare de Saint-Jacques. Puis volaille en croûte, pommes de terre grenailles et légumes sautés, jus court au thym. Enfin pomme rôtie et chantilly vanillée… À accompagner d’une très belle carte de vins. Un brunch est également proposé chaque dernier dimanche du mois. L’hôtel moderne, paisible et confortable de Royaumont vous permet de poursuivre une expérience réellement hors du commun.

JVC ajoute d’expérience que le standing a énormément évolué en une vingtaine d’années puisque les chambres qui étaient à l’époque très monacales sont devenues plutôt cosy.

www.royaumont.com

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