Cuisine sans peur et sans reproche : alimentation d'aujourd'hui
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Hugo & Victor s’associe avec la Maison de Joaillerie Bä...

Pour fêter Noël cette année, le chef Hugues Pouget et le bijoutier Lorenz de la Joaillerie Bäumer se sont réunis pour donner naissance à la bûche Vendôme. Un hommage à la colonne Vendôme de la place qui abrite la boutique de la Maison horlogère. Cette délicate création inédite se compose d’un biscuit financier à l’orange, d’un crémeux chocolat lait 40% infusé au thé Earl Grey, d’un confit et d’un crémeux orange, d’une mousse au thé Earl Grey, et d’un flocage et décor de la colonne Vendôme en chocolat façon mendiant.

Vous en voulez encore ? Naissance d’une bûche signature.

En plus de cette bûche signature, Hugo & Victor propose également une Bûche Chocolat, une Bûche Marron-Clémentine, une Bûche Citron-Verveine, ainsi qu’une Bûche Exotique.

Joaillerie Bäumer

Sans oublier…

Cette année, les coffrets-carnets de fin d’année Hugo & Victor reprennent les codes et les formes de certains bijoux de la Joaillerie Bäumer. Praliné noisette-vanille, ganache menthe fraîche de Cortrat, ganache verveine fraîche de Cortrat, ganache au whisky français, ganache au thé Earl Grey, praliné amande-fève tonka…

www.hugovictor.com

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