Mamma
Découvertes du monde, sorties, détente, bons plans
Lifestyle

Le Clan des Mamma, c'est toute l'Italie dans votre assiette 

Envie d’un voyage gourmand en Italie ? Le Clan des Mamma (Il Clan delle Mamme pour les puristes), ce sont 14 ristoranti en France à l’ambiance authentique, où l’on aime siroter de délicieux cocktails et se régaler autour des spécialités ensoleillées italiennes concoctées maison par de vrais chefs italiens à partir des meilleurs produits soigneusement sélectionnés à travers toutes les régions d’Italie… Un peu comme chez une Mamma quand vous êtes de la famille ! 
Mamma
 

Une ambiance comme « A casa » 

 
Non seulement des étagères chargées en produits de terroir et de bonnes bouteilles comme dans une épicerie de village italien mais aussi la terrasse confortable d’une petite trattoria secrète découverte dans les Pouilles, de l’ancien, du moderne, du rotin, des briques apparentes, du bois, du marbre, des fleurs, de la jolie vaisselle dépareillée et l’accent sympathique et décontracté des serveurs et serveuses… Le décor est planté. Vous vous sentez bien, comme à la maison ! En effet, vous commencez par un Spritz ou par un Prosecco ? Bien sûr, on n’oublie pas les antipasti. Au Clan des Mamma, l’aperitivo c’est sacré. Salute ! mamma
 

La « buona cucina » 

 
Fromages, légumes et charcuteries de qualité, c’est la base pour bien cuisiner ! 
La Burrata di Bufala de la Maison Caseificio Maldera ou la mortadelle de chez Renzinil, le jambon de chez Leoncini ou encore les tomates San Marzano AOP pour la sauce tomate maison. Mais aussi la Burratina al Tartufo aux vrais morceaux de truffe blanche de Toscane de la Maison Del Gaudio, le véritable Gorgonzola et encore il Provolone. D’ailleurs la pâte à pizza est pétrie avec amour puis maturée au minimum  48 heures. Ceci afin d’en faire ressortir toutes les saveurs… Au Clan des Mamma, les bons petits plats, ce ne sont pas seulement des souvenirs de vacances ou des cartes postales !
 

On mange quoi ?

 
Le Clan des Mamma décline toutes les spécialités classiques d’une vraie trattoria familiale. À vous les Ravioli al tartufo, les Spaghetti alle vongole ou encore les Lasagne alla bolognese, la Parmigiana di melanzana ou les Gnocchi alla sorrentina. La déclinaison de Pizze, meilleures les unes que les autres, ou encore le fameux Pollo al limone e basilico (poulet au citron et basilic) et le Tagliata di manzo (rumsteck émincé au pesto et copeaux de parmesan)… Bien sûr, n’oubliez pas de garder une petite place pour l’incontournable Tiramisu ou bien le sublime Cheesecake alla ricotta ! 
 
Dans la même catégorie
Lunii
À la conquête de l'esprit
À nous de " jouet "

Lunii s'apprête à enFLAMmer les loisirs de vos enfants !

Plongez au cœur des aventures avec FLAM le baladeur d’histoires interactives. Non seulement compact mais aussi ultra immersif, c’est le petit dernier du pionnier dans l’univers des boîtes à histoires....
l'heure
Entre modes et styles, mon fuseau horaire
Lifestyle

Découvrez l’heure aux quatre coins du monde

Pour certaines marques comme Le Coq Sportif, il s’agit de la première collection de montres. Pour d’autres, c’est uniquement le modèle et le défi relevé qui est une première. Comment...
douceur
Cuisine sans peur et sans reproche : alimentation d'aujourd'hui
Lifestyle

Un peu de douceur jour après jour

Cette année, aucun calendrier de l’Avent comestible chez JVC. La douceur viendra d’un feu dans la cheminée, d’un chocolat brûlant surmonté de crème fouettée et si la vie est juste,...
diamant naturel
Lifestyle

Petites astuces entre amis pour conserver la brillance du diamant naturel ?

Si comme moi, votre pierre favorite est le diamant, vous avez surement déjà vos petits secrets afin que vos bijoux étincellent de mille feux comme au premier jour ? Alors...
musée zadkine
Découvertes du monde, sorties, détente, bons plans
Éduquer, tout un programme

Admirer l’œuvre de la sculptrice Chana Orloff au musée Zadkine

La carrière de cette artiste hors-norme, assez peu connue du grand public est à découvrir au musée Zadkine, à Paris, du 15 novembre au 31 mars 2024. À deux pas...
almanach
À la conquête de l'esprit
Lifestyle

« Un livre est comme un jardin que l’on porte dans sa poche. »

Cette jolie phrase extraite du « Stillmeadow Daybook » de Gladys Taber est à méditer. Mais elle ne résume que partiellement le bonheur éprouvé lorsque l’on parcourt l’almanach Clause, tout...