Sans être une fan de confitures, je suis plutôt de nature gourmande et bec sucré. Sauf en période de couvade où je suis absolument incapable d’avaler le moindre morceau de chocolat. Il a un paquet d’années déjà, je me suis rapprochée de la Bretagne par alliance. Non seulement par le nom de famille mais aussi par ses penchants culinaires, exceptée l’andouille de Guémené, je me sens légitime. Et bien en parcourant cette région de l’ouest de la France, on découvre régulièrement des pépites comme Papa Chéri ….
La presqu’île de Quiberon a vu naître, il y a près de cinquante ans, l’une des toutes premières
marques de confitures artisanales cuisinées avec un savoir-faire unique. En raison de mon coup de foudre pour ce pot de Papa Chéri , je me vois contrainte de vous présenter d’autres produits de la marque. En effet, la maison responsable de ce délit de gourmandise ne peut évidemment pas n’avoir réussi que la confiture d’ananas.
Les confitures de La Cour d’Orgères sont préparées avec des fruits de grande qualité et cuites en petite quantité dans des chaudrons de cuivre, où elles sont remuées à l’écumoire et à la cuillère en bois de hêtre. Pour Vérène Indekeu, Maître Artisan Confiturier et Producteur Artisan de Qualité au sein du Collège
Culinaire de France, la création de confitures est un véritable mode d’expression, un partage des valeurs qu’elle transmet lors d’ateliers culinaires. En version sucré-salé, la confiture se déguste désormais de l’apéritif au dessert grâce aux recettes inventées par Vérène.
Coffret « Bruncher avec Maman »
Pour la fête des Mères, La Cour d’Orgères propose un joli coffret (27€10) composé de 5 pots de confitures et d’une carte illustrée comportant des conseils culinaires.
Maman d’amour, confiture de framboises parfumée à la rose. (240g)
Rhubarbe des Hauts-de-France, surprenante à tous les repas. (110g)
Pinacotonka, une Piña colada sans rhum ! Ananas, coco, fève de Tonka, un mélange riche en parfum et en saveurs. (150g)
Passionnément, un cocktail exotique : fruits de la passion et mangue. (105g)
Coeur de Breizh, un voyage en Bretagne avec cette confiture de pommes au caramel beurre salé ! (105g)
Coffret « Papa cuisine »
À l’occasion de la fête des Pères, La Cour d’Orgères crée un coffret pour des idées barbecue et plus encore ! Composé de 5 pots de confitures (27€10), accompagné d’une carte illustrée comportant des conseils culinaires.
Papa Chéri, confiture riche en ananas très parfumés, pulpe de noix de coco sans morceaux et de la fève de Tonka. (240g) Prix seul : 9€10.
Fraise, classique mais si savoureuse, elle peut accompagner marinades et sauces ! (110g)
Écume des mers, confit de muscadet algues et échalotes. Idéal pour accompagner les huîtres ou bien les fromages à pâte molle. (105 g)
Passionnément, mixée a un bouquet de coriandre, parfaite en marinade pour des gambas au barbecue ! (105g)
Gelée de café, fondante et parfumée, à associer avec du foie gras sur un toast de pain d’épices. (105g)
Infos pratiques pour trouver Papa Chéri :
Retrouvez les produits La Cour d’Orgères en boutique, épicerie fine et en ligne sur le site.
