@FLebelLe livre « One Heath » (une seule santé) en raccourci
@FLebelLes 10 bases de l’alimentation One Health :
@FLebel1 – Se tourner vers une agriculture durable
2 – S’habituer à acheter des produits biologiques
3 – Préférer systématiquement le local et de saison
4 – Si vous vous intéressez aux modes de production, mettre au-dessus de tout le respect du sol
5 – Appuyer davantage son alimentation sur le végétal
6 -Viande, jambon, charcuterie, œuf, fromage… consommer exclusivement des produits animaux de qualité
7 – Manger des aliments bruts que vous cuisinez vous-même
8 – Si vous avez des enfants, planifier les repas avec eux, les impliquer dans les courses
9 – Moins d’emballages plastiques, plus de vrac, de bocaux…
10 – Remplacer la cuisson violente et expéditive par des méthodes simples et naturelles
Que peut-on attendre de positif avec ce régime « One health » ?
@FLebelSelon 13 études publiées entre 2013 et 2020, manger bio et selon le régime One health garantit :
- 50 % de surpoids en moins, 31 % d’obésité en moins
- 31 % de syndrome métabolique en moins (= surpoids abdominal + risque cardiaque + risque de diabète + cholestérol + hypertension)
- de coller davantage aux recommandations du PNNS 4, donc de bénéficier d’une protection santé très accrue
– par ailleurs de manger davantage de végétaux
– ainsi que de consommer davantage d’aliments non seulement naturels, mais aussi bruts, donc moins d’aliments très transformés
– d’être moins exposé aux pesticides – et cela est vérifié grâce à de multiples contrôles dans les aliments, et aussi des analyses d’urine de consommateurs.
@FLebelEn vente depuis le mois de janvier
416 pages- 18,90€
