Un dimanche matin après une grasse matinée sympa, j’ai le privilège de me trouver chez ma fille dans la région lyonnaise. Elle qui connaît mon goût pour le chocolat, pêché de gourmandise bien partagé, me propose une petite balade pour la journée. Une heure de voiture plus tard, nous voici en cercle élargi à Tain l’Hermitage pour passer quelques heures à la Cité du Chocolat Valrhona.

La cité du Chocolat est le prétexte à une sortie familiale qui réjouira petits et grands.

Gourmands ou pas, chacun y trouve l’intérêt qu’il y cherche. Visite pédagogique, expérience gustative unique, il existe toutes les bonnes raisons de venir découvrir en deux heures environ ce lieu chargé de calories et de savoir.

Chacun fait fait fait c’qui lui plait, plait, plait : 

Le parcours de visite pédagogique autour du chocolat peut se faire dans le sens que l’on veut. Pour autant, c’est une super idée que de renouer de façon ludique avec ses cinq sens.

Le Carré des Sens propose donc d’apprendre à déguster quelques carrés de chocolat. Forme, couleur, texture, goût, c’est ne mise en bouche dans tous les sens du terme.

Passons par exemple par le Comptoir des recettes. Ici vous pouvez jouer avec une palette de goûts. Vanille, caramel, épices, mais aussi proportions, composants classiques ou originaux, les recettes sont la richesse du chocolat.

Découvrez ensuite d’où vient le cacao. Un immersion dans un décor en mouvement, serpents, scorpions, tortues glissent sous nos pieds. Un véritable voyage aux origines du chocolat entraîne les visiteurs au bout du monde. Savoir-faire, gestes ancestraux, histoire des cacaoyers, de quoi préparer un exposé pour l’école.

Vous trouverez aussi un coin atelier. Ici on peut mettre en pratique des gestes précis. Suivez le parcours d’un chocolat sur une mini-ligne de production. Enrobage définitif, décoration finale et bien sur comme partout dans la Cité du Chocolat vous êtes encouragés à déguster.

Pour ceux qui veulent en savoir plus, des fresques chronologiques décrivent en détail l’évolution de l’aventure Valrhona.

Les petits peuvent se détendre :

Nous étions accompagnés de Chouquette qui a découvert le chocolat à cette occasion. Une véritable révélation, un coup de foudre dirais-je même. Sans réaction d’intolérance ou presque, peut-être le praliné de la fin de visite fut responsable de quelques rougeurs sur les joues et le cou mais rien d’alarmant.

Elle fut heureuse de se dégourdir les gambettes dans l’espace Lili & Zoco qui jouxte le restaurant.

Des Ateliers pédagogiques, ludiques & gourmands :

Il est possible de s’inscrire pour participer à des ateliers au Labo Dulcey. (ateliers découverte de 30 minutes à partir de 1€).

Les ateliers de pâtisserie varient de 30 minutes à 2h30. Pour adultes et enfants (7-13ans), ils sont suivis de dégustations. Il est aussi possible d’emporter ses réalisations. De 9 à 37€ selon la formule choisie.

Une formule immersion de 2 à 3 jours organisée par l’Ecole Gourmet, peut intéresser les plus curieux ou passionnés

Notre coup de cœur : 

L’enrobage des chocolats avec dégustation du praliné est une tuerie. Arrêtez-vous pour vous faire tirer le portrait dans un décor de circonstance. Notre photo était floue. La dégustation libre tout au long du parcours est la caractéristique principale de ce musée. C’est aussi ce que vous ferez en entrant dans la boutique. Difficile de résister sauf que moi, j’avais le couperet du poids de la valise pour rentrer à Wallis. Donc j’ai forcément dû me restreindre dans mes emplettes.

Le Comptoir Porcelana :

Nous n’avons pas testé le restaurant. On y sert des entrées, des plats et des desserts dans lesquels le chocolat est bien sur le fil rouge. Canard, chou, lentilles, mousses, à vous de découvrir où se cache le chocolat dans ces recettes  Valrhona.

Informations pratiques :

La Cité du Chocolat est ouverte toute l’année sans interruption. De 9h à 19h du lundi au samedi et de 10h à 18h30 les dimanches et jours fériés.

Tarifs : Venez le matin 

Adultes : 9€ avant 12h / 10€50 après 12h

Enfants de 5 à 13 ans : 7€50 avant 12h / 8€50 après 12h

Famille (2 adultes& 2 enfants mineurs) : 31€ avant 12h / 34€ après 12h / 7€ par enfant supplémentaire.

Tarif réduit : 8€50 avant 12h / 9€50 après 12h

Ou passez par la billetterie sur le site : adulte 9€ / Enfant 7€50 /Famille 31€

Accès par l’autoroute A7, sortie 13 Tain l’Hermitage. Par le TGV à 20km de la gare de Valence. Par le TER à 10 minutes à pied de la gare de Tain l’Hermitage. Prenez votre vélo, vous dépenserez par avance vos calories en prévisions de la dégustation, c’est à 100m de la Viarhôna du Léman à la méditerranée.

Cité du chocolat Valrhona

12 avenue du Président Roosvelt

N7

26600 Tain l’Hermitage

04 75 09 27 27