Voici un gourmand hommage de l’emblématique Maison Angelina à la Royal Academy of Arts. En rapport avec l’exposition « L’âge d’or de la peinture anglaise », est née en effet cette création pâtissière exclusive. « London » est donc une somptueuse pâtisserie aux courbes et lignes délicates. « London » est un clin d’œil aux formes monumentales de l’escalier de la Tate Britain. Une expérience aussi gustative que visuelle, à retrouver au salon de thé Angelina Musée du Luxembourg.

Pour créer « London », les Chefs pâtissiers Angelina se sont inspirés de la tradition, de l’Afternoon Tea. Vous y retrouverez donc les saveurs emblématiques de la gastronomie britannique du XIXème siècle. 

Angelina à la mode britannique :

Lorsque la traditionnelle marmalade d’orange s’associe au thé Earl Grey, Angelina dévoile un carrot cake enveloppé dans un délicat décor en chocolat.

Les courbes rappellent par ailleurs l’escalier en colimaçon du bâtiment de La Tate Britain. Une irrésistible cour de marmelade à l’orange aux couleurs éclatantes est couchée sur un croustillant façon granola aux fruits secs avec une mousse légère au chocolat lait et thé Earl Grey.

Informations pour les gourmands :

Prix : 9,20€ sur place / 7,50€ à emporter
Pause gourmande : pâtisserie accompagnée d’une boisson chaude : 14€
ANGELINA Musée du Luxembourg
19 rue de Vaugirard – 75006 – Paris
Ouvert du lundi au dimanche de 10h30 à 19h00,
nocturne à 22h le lundi
www.angelina-paris.fr – 01 46 34 31 19

L’exposition se tient par ailleurs du 11 septembre 2019 au 16 février 2020 au Musée du Luxembourg