Les 23 et 24 mars 2018 se dérouleront les journées du café . Pour honorer l’événement, Comptoirs Richard vous invite à assister à différentes animations orchestrées par ses experts.
Tout, tout, tout vous saurez tout sur le café :
Si comme moi vous êtes totalement envoûtés rien qu’en pensant à l’odeur du café en pleine torréfaction. Si cette odeur vous fait fantasmer même si par ailleurs vous ne buvez pas ou peu de café, venez assister comme moi aux journées du café !
La Brûlerie des Gobelins vous dira tout sur la torréfaction du café vert. Découvrez les secrets du Latte Art en présence du barista Anthony Calvez au Comptoirs Richard rue du Cherche Midi. Soyez incollables sur les différentes méthodes de filtrations douces du café au Comptoirs Richard rue St Dominique…
C’est aussi pour les adeptes de café le moment de venir déguster de grands crus d’exception comme le Blue Mountain de Jamaïque ou Bourbon Pointu de la réunion…
Deux journées entières pour vous ouvrir à la richesse sensorielle du café d’excellence chez Comptoirs Richard.
Programme complet des journées du café chez Comptoirs Richard :
Toutes les animations proposées sont gratuites et ouverte au grand public.
Elles se déroulent dans les espaces Expresse& Brew Bar ( lieu de dégustation de cafés sous toutes ses formes) situés dans différentes boutiques Comptoirs Richard.
• Vendredi 23 mars 2018 à l’Expresso & Brew Bar – 48, rue du Cherche-Midi (Paris VI)
De 12h à 17h : démonstrations de Latte Art avec Anthony Calvez, double champion de France de Barista et champion de France 2015 de Latte Art.
Animation au fil des journées du 23 et 24 mars par des baristii :
• Filtration douce
Découverte de crus d’exception : Blue Mountain Jamaïque et Bourbon Pointu de la Réunion
• Extraction à froid
Dégustation d’un café du Burundi infusé avec des fruits rouges.
• Cafetière à dépression (cona) à l’Expresso & Brew Bar – 145, rue Saint-Dominique (Paris VII)
Cérémonial autour du siphon
• Le Café en voyage à l’Expresso & Brew Bar – 48, rue du Cherche-Midi (Paris VI)
Préparations et recettes à travers le monde
Au programme de la Brûlerie des Gobelins
Ateliers Torréfaction sur réservation auprès de la Brûlerie des Gobelins dans la limite des places disponibles :
• Samedi 24 mars 2018 à la Brûlerie des Gobelins – 2, avenue des Gobelins (Paris V)
De 10h à 11h et de 14h à 15h : atelier de torréfaction avec notre maître-torréfacteur.
Torréfaction au fil des deux journées du 23 et 24 mars :
• Cafés verts de terroirs et pures origines
Dans tous les autres magasins Comptoirs Richard : Dégustations du café du moment.
