Tout naturellement, les longues et élégantes bouteilles de vins d’ Alsace trouvent leur place durant les fêtes, de l’apéritif au dessert. Deux caves, celle des Vignerons de Pfaffenheim et le Château de Riquewihr Dopff & Irion proposent d’accompagner vos repas en offrant des harmonies mets-vins raffinées.
@Frédérique Lebel
CUVÉE PRESTIGE ÉLÉGANCE, DOPFF & IRION, fruit de l’assemblage de 3 cépages (Pinot blanc, Chardonnay et Pinot auxerrois)
L’EXCEPTION BRUT CHARDONNAY, CAVE DE PFAFFENHEIM,
@Frédérique Lebel
LES SORCIÈRES 2011, CHÂTEAU DE RIQUEWIHR DOPFF & IRION
@Frédérique LebelCAVE DE PFAFFFENHEIM, ANCESTRUM 2012, un vin produit seulement les années exceptionnelles.
Riesling LES MURAILLES 2010, CHÂTEAU DE RIQUEWIHR DOPFF & IRION,
STEINGOLD RIESLING 2013, CAVE DE PFAFFENHEIM.
LES MAQUISARDS 2012, CHÂTEAU DE RIQUEWIHR DOPFF & IRION, fruité, rond et puissant soulignera la finesse du chapon.
STEINERT GRAND CRU 2011 DE LA CAVE DE PFAFFENHEIM, frais et corsé.
LES TONNELLES 2010, DOMAINES DOPFF & IRION,
LA GRIFFE DU DIABLE 2012, CAVE DE PFAFFENHEIM
CRÉMANT D’ALSACE ROSÉ BRUT, CAVE DE PFAFFENHEIM.
Si vous préférez un vin tranquille, LES TOURELLES 2012, LE CLOS CHÂTEAU ISENBOURG, est un vin de dessert par excellence par son assemblage des cépages blancs présents sur le Clos : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc
Les familles Dopff et Irion, partie intégrante des activités viticoles de la région depuis le 16ème siècle, ont acquis le château historique de Riquewihr et ont su, au fil des générations, faire fructifier leur patrimoine : le vignoble et le Château. La Maison Dopff & Irion, créée en 1945, exploite aujourd’hui un vignoble de 27 ha sur la commune de Riquewihr notamment. Le Clos Château d’Isenbourg appartient depuis 1970 à Dopff et Irion.
CHÂTEAU DE RIQUEWIHR DOPFF & IRION – 1 cour du Château – B.P. 31 – 68340 Riquewihr – Tél. +33 (0)3 89 47 92 51 – contact@dopff-irion.com
La cave des vignerons de Pfaffenheim
Fondée en 1957, la Cave des Vignerons de Pfaffenheim est l’un des acteurs majeurs du vignoble alsacien. Elle produit annuellement 2 000 000 de litres de vin AOC Alsace sur plus de 280 ha dont la majorité est classée en grand cru ; les vendanges sont effectuées à la main sur l’intégralité du vignoble, rare en Alsace.
La gamme AOC est impressionnante, avec des vins disponibles dans tous les circuits de distribution, Des vins récompensés dans nombre de concours dans le monde, et aussi la Cave la plus médaillée d’Alsace au Concours Général Agricole de Paris.
LA CAVE DES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM – 5 rue du Chai – B.P. 33 – 68250 Pfaffenheim – Tél. +33 (0)3 89 78 08 08 – cave@pfaffenheim.com
