A Expogato, JVC a craqué pour la pâtisserie créative !
Venu tout droit des pays anglo-saxons, le cake design connaît aujourd’hui un véritable engouement en France. Depuis 2014, Expogato s’est imposé comme le salon incontournable des cake-designers, amateurs, débutants et pro.
Pour sa 3ème édition, JVC est allé visité Expogato qui se tenait du 5 au 7 février 2016 au Parc Chanot à Marseille avec plus de 50 exposants, 60 œuvres d’art de pâtisserie, des démonstrations, des ateliers de formation pour adultes et d’initiation pour enfants, des concours et prix prestigieux, des surprises… et le 2ème Championnat de France de Cake design !
3 jours sous le signe de la passion du cake design : Copeaux de chocolat, vermicelles de sucre, bonbons pastilles, et même un petit nœud en pâte d’amande… Tadaaaa ! Regardez le joli gâteau que j’ai préparé !
Euh… Tu sais qu’il existe désormais de supers techniques pour créer de sublimes gâteaux ?!
Et oui, pour épater votre famille, vos amis, il est temps de se mettre au cake design !
Depuis 5 ans, venue tout droit des États-Unis et d’Angleterre la pâtisserie a une côte d’enfer. Plus qu’un phénomène de mode, le cake design a imposé en quelques années son art et sa culture, dans la blogosphère, les chaînes Youtube, les émissions culinaires, dans les cuisines et même dans les ateliers de pâtissiers professionnels !
Expogato, précurseur :
le salon Expogato, organisé dès 2014, incontournable pour tous les passionnés, est devenu en deux ans seulement une référence dans le monde du cake design.
Pâte à sucre, pâte à chocolat, feuille de riz et azyme, isomalt, dentelle en sucre, colorant et poudre alimentaire pailletée, etc. pour les matières culinaires ; sans oublier tous les moules, pinceaux, aérographes et autres ustensiles et accessoires, nous y avons fait nos emplettes; plus rien n’aura de secret pour les visiteurs ! L’occasion rêvée pour tous de découvrir l’incroyable palette de matériels et savoir-faire qu’offre le cake design. D’ailleurs à peine rentrées à la maison, nous avons des suite enfilé nos tabliers.
10 000 visiteurs en 2015, pour 2016, dès l’ouverture des réservations 2016, les ateliers de formation ont atteint en 24 heures un taux de remplissage de 40% et certains sont déjà complets !
Concours Expogato et … Championnat de France de cake design !
Depuis sa première édition, le salon Expogato organise chaque année son Concours de cake design qui récompense les plus belles œuvres de pâtisserie créative dans diverses catégories, toutes déclinées en deux sections, amateurs ou professionnels.
Le Championnat est ouvert à tous les cake designers, amateurs ou pro, majeurs et domiciliés en France.(dossiers à déposer avant le 1/12/2015)
A l’issue de cette première étape, 3 candidats seront sélectionnés pour participer à la finale qui se déroulera en live le vendredi 5 février 2016 au salon Expogato. Ils disposeront de 7 heures pour réaliser deux pièces notées sur :
- L’œuvre originale réalisée pour la présélection,
- L’épreuve de goût,
- L’épreuve décorative.
Envie de participer ?
Concours Expogato, inscription sur le site.
Championnat de France de Cake Design
- Règlement complet
- Pré-inscription
Indiscrétion…
Après avoir réalisé l’année dernière un Obélix géant, Expogato prépare pour cette 3ème édition une nouvelle surprise de taille, une première mondiale.
En plein cœur du salon, les visiteurs seront invités à plonger dans un aquarium de 30 m2 où les algues, les poissons, les crustacés ou encore les coraux seront littéralement à croquer ! Mais chut…
Pour en savoir plus
Expogato du 5 au 7 février 2016 à Marseille Chanot
Facebook.com/expogato
https://fr.pinterest.com/expogato/
