Entre le goûter et eux ….c’est du sérieux à tartiner 2/2

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Hier JVC vous faisait partager ses dernières perles en matière de nourriture fluide, idéale pour le goûter de nos enfants. Nous avons laissé de côté le classique mais indispensable chocolat chaud, l’hiver finissant par arrivé avec son froid de saison pour privilégier quelques boissons qui sont nouvelles pour nous;

Voici maintenant ce que nous avons rangé dans nos placards pour les avoir toujours sous la main au retour de l’école mais aussi pour un brunch ou un maxi goûter le dimanche après une longue balade ou une après midi shopping de Noël…

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Pour ceux et celles qui ont un peu de temps et qui aiment cuisiner comme moi…, vous savez tous que les enfants adorent les crêpes, rien de nouveau . Et les gaufres, rien de nouveau non plus sauf que grâce à la marque Tupperware, vos gaufres se font à présent en un clin d’œil et peuvent même se préparer à l’avance pour être réchauffées au grille pain avant d’être tartinées de nos meilleures pâtes chocolatées.

Nous sommes allés nous approvisionner chez quelques uns des meilleurs chocolatiers de notre carnet d’adresse. Inutile de vous présenter à nouveau la crème de noisette en tube du diabolique François Pralus, 75 % de noisettes du Piémont et d’amandes grillées de Valencia dans une crème au summum du plaisir et de la gourmandise, fondante et savoureuse ( 8€95 les 250g en ligne ou en boutique et au Monop pour les fêtes).pralus-cremedenoisette-jvc-jevouschouchoute

Chez Michel Cluizel, nous étions déjà accro à la pâte à tartiner au praliné depuis la rentrée 2013, et bien le chocolatier signe une nouvelle prouesse avec sa Pâte à Tartiner au caramel au sel de Guérande. De nouvelles émotions indescriptibles donc en perspective pour tous les palais sucrés avec cette crème à la consistance parfaite, idéale étalée sur du pain ou nos gaufres. Et dans un pot qui ne casse pas, bien pratique pour les petits qui se servent seuls.Caramel-au-beurre-sale-à-tartiner-Cluizel-jevouschouchoute

  • Pâte à tartiner au praliné, 8€30 le pot de 250g
  • Pâte à tartiner au caramel, 6€90 le pot de 250g

Pour les plus prudents, ceux qui ne montent pas sur le tabouret chancelant pour attraper le pot coûte que coûte, le Casse Noisette de Pierre Marcolini est une tuerie. Une texture un peu fluide certes mais des notes de caramel ambré, d’amande et de noisette, au plus proche du goût du praliné. Pour ceux qui veulent avoir l’impression de croquer en live dans du praliné avec ses saveurs de noisette fraîche et d’amande.marcolini-jvc-jevouschouchoute

marcolini-cassenoisette-jvc-jevouschouchouteCasse Noisette de Pierre Marcolini, environ 9€

Nos Kids ont eu le plaisir de participer un mercredi après midi à un atelier de customisation de tablette chez le chocolatier Daniel Mercier. Ce fut pour JVC l’occasion de découvrir à la fois les tablettes pour femmes pressées que je croque de façon compulsive la nuit quand j’écris trop tard mes billets mais aussi l’incontournable pâte à tartiner de la Maison ! Des notes affirmées de noisettes caramélisées dans une texture douce. Noisette, sucre, pâte de cacao, huile de noisette, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille pour un résultat que j’ai englouti (hélas) à la petite cuillère….11€50gouter-danielmercier-jvc-jevouschouchoute

Pour ceux qui sont plus grandes surfaces, vous trouverez d’excellentes douceurs chez Rigoni di Asiago sous le nom bien connu de Nocciolata. Toutes les tailles vous font les yeux doux, jusqu ‘aux pots de 700g pour les cacaophiles. C’est un produit biologique, sans huile de palme….qui pour vous donner bonne conscience contient même du calcium et du phosphore mais franchement ce n’est pas ce qui m’importe quand je tiens le pot entre les mains ! Pour les solos, il existe des pots de 270g, no stress.A partir de 3€00 le petit pot environ.

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Et si vous ne voulez que du chocolat rien que du chocolat, votre détermination sera récompensée avec cette pâte à tartiner au chocolat de Quai Sud. Elle vous fera succomber du petit déjeuner au goûter voire après le dîner ….Et oui la petite douceur du soir après le film ou le dernier article  ! Elle s’accorde parfaitement avec les crêpes, gaufres, gâteaux roulés,  ou tartines du matin. Facile à étaler (si vous ne la stockez pas au réfrigérateur), JVC conseille de la mélanger avant dégustation pour éviter une concentration de graisse sur le dessus. Inutile d’en mettre des tonnes, le goût est présent dès la première cuillerée. 8% de Chocolat 8 %, fabriquée en France et sans huile de palme, avec traces possibles de fruits à coque, sésame…7€95

Pour ceux qui seraient réfractaires à un approche de la combinaison cacao-noisette, voici la pâte de spéculoos Jules Destrooper. Fabriquée à partir de vrai beurre, 100% d’ingrédients naturels, sans colorants ni conservateurs. Sa texture onctueuse vous permet de l’étaler sur votre pain frais ou de le déguster -aïe, aïe, aïe- à la cuillère. 4€65 les 200gpatesepculos_Jules_Destrooper_jvc-jevouschouchoute

Entrent principalement dans sa composition, des Spéculoos au vrai beurre 57% (farine de froment, sucre de candi, beurre 17%, des œufs, du sirop de candi, du sel de mer.

Pour les jours où le temps nous est compté nous avons aimé aussi des produits déjà tout prêts comme :

Chez Nature et Découverte, 4 recettes de délicieux pains aux épices bio côtoient les chocolats en poudre aromatisés mais faites vite car après Noël, ils se feront discrets. 300g de 5€95 à 6€95 selon recette.gouter-natureetdecouvertes-jvc-jevouschouchoute

JVC fan du Canada adore les biscuits de la Petite Cabane à Sucre du Québec à commander en ligne sur le site ou celui du bon sirop d’érable.

De fameux biscuits fourrés en forme de feuille d’érable, une authentique friandise de là-bas parce que les canadiens ne font pas que du sirop avec leur érables.350g pour 5€50Sirop-dErable_Biscuits-Feuilles-jevouschouchoute-jvc

Notez que La Petite Cabane à Sucre sera au Salon des Plaisirs Culinaires de Nancy du 21 au 23 novembre 2014 et Porte de Champeret à Paris du 5 au 8 décembre tout comme sur les marchés de Noël de la Défense, des Champs Elysées, d’Annecy, Bordeaux, Caen, Besançon et Boulogne.

Et très pratiques à glisser dans le cartable de nos enfants, dans les sacs de sport ou de promenade, ils ont été conçus pour nous les mamans mais je les donne en totale confiance aux plus jeunes parce qu’ils sont sans sucres ajoutés. Délicieux et « diététiques », les biscuits Gayelord Hauser mettent d’accord toute la famille. La douceur en toute sérénité se cache dans ces biscuits que ce soit le biscuit tablette au chocolat au lait sucré à l’extrait de Stévia, les madeleines pour seulement 88 calories (contre 113 habituellement). C’est environ 26% de calories en moins qu’avec des biscuits raffinés traditionnels.

  • Biscuits tablette chocolat au Lait : 132g , 2€85
  • Madeleines : 200g, 2€85

Et aussi des galettes froment chocolat noir (180g, 2€32), des cookies aux pépites de chocolat (125g, 2€50), des Petits Nature (petits beurres 156g, 2€85), des croquants Sésame Pavot (156g, 2€75), des biscuits Cacao Quinoa (156g, 2€85) ou mêmes des bâtonnets chocolat au lait (125g 2€61).

JVC vous prouve que bien se nourrir n’est pas bien compliqué

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