Évasion dans les Pyrénées catalanes: le gîte San Feliu

Air frais vivifiant de la montagne et détente en pleine nature, Anne Constantin hôtesse du Gîte San Feliu à Llo (Pyrénées orientales), est au petit soin pour aider ses invités à libérer leur esprit et se ressourcer : 

Repas gastronomiques équilibrés adaptés au régime de chacun, confitures maison mariant des produits locaux (comme sa confiture lavande et pêche), séances de massages, sorties aux bains chauds sulfureux de Llo…

San Feliu la Cerdagne au coeur_Jevouschouchoute.fr
 
Pour les plus curieux, son excellente connaissance de la région permet à Anne de proposer des balades sur-mesure pour une immersion dans la culture et l’histoire locale.
 
Cet été par exemple, les 14 et 15 juin, est organisé le weekend « Botanique & cuisine » avec le guide de montagne Stéphane Martineau : 2 jours de randonnée pour découvrir et apprendre à reconnaître la végétation locale avec à la clé un atelier culinaire réalisé grâce aux plantes récoltées. Thèmes abordés : usages culinaires et savoir-faire ancestraux, toxicité, qualités nutritives…
 
Un service haut de gamme à petit prix : demi-pension à partir de 60 € par jour
 
L’esprit San Feliu, c’est aussi une écoute bienveillante pour vous offrir des conseils personnalisés et plusieurs prestations gracieuses pour vous accompagner dans la découverte de la Cerdagne : navettes vers le Train Jaune, panier-repas, prêt de cartes et de fiches de randonnées, cuisine à disposition, abri pour les skis et vélos, wifi, tables de bridge…
 
L’établissement s’adapte aux habitudes de chacun et notamment aux végétariens.

La table d’hôte privilégie une cuisine saine et savoureuse qui se décline en surprises gourmandes de saison selon l’inspiration du jour, un vrai plaisir gustatif ! En fin de repas, dégustation de tisanes bio pour les amateurs … Vous goûterez aussi à l’escalivada de légumes, une tradition culinaire catalane appréciée des clients ! Pour couronner la journée, vous profiterez des bienfaits d’un massage pratiqué par une vraie spécialiste du massage.

Mais à San Feliu, ce que vous retrouverez avant tout, ce sera le temps : celui des choses simples, celui que l’on ne se donne plus, celui après lequel on court.

San feliu-jevouschouchoute.frwww.gite-de-llo.com

Tout sur les weekends « balades et plantes sauvages comestibles » et sorties de terrain avec atelier cuisine avec Stéphane Martineau

Deux journées de balade, d’approche pratique et sensitive, pour apprendre sur le terrain à reconnaître les plantes sauvages comestibles. Nous récolterons alors diverses plantes afin de composer notre repas du soir en atelier de cuisine facile. Bienvenue aux gourmands curieux !

Divers thèmes sont abordés : usages culinaires, mais aussi savoirs faire ancestraux, identification botanique, récolte, pollutions, toxicités, qualités nutritives …

cueillette plantes_jevouschouchotue

Au cours du stage, vous apprendrez à :

– découvrir la richesse naturelle autours de nous

– identifier avec précision les plantes dans leur milieu

– récolter sereinement les plantes comestibles

– préparer un repas à partir de la cueillette

Déroulement

J1: Accueil à 9 h, transfert sur les lieux de la première balade. Identifications et présentations des différentes espèces intéressantes rencontrées. Discussion sur leurs usages, notamment culinaires.

Pique-nique en balade. Discussion sur les techniques et précautions de récolte. Récolte sur le chemin de retour des plantes qui serviront à la conception du repas du soir. Transfert à l’hébergement, installation. Révision des plantes récoltées et cuisine! Repas du soir : dégustation de nos petits plats…

J2: Petit déjeuner, rangement. Départ pour la balade dans un autre lieu. Autres milieux et autres plantes rencontrées et présentées. Pique-nique. Poursuite de la discussion sur les différents thèmes de pollution, récolte, toxicité, identification… Retour vers 16h30.

Les balades sont de niveau facile (environ 4h de marche et beaucoup de pauses!).

Les déplacements se font en voitures individuelles, avec covoiturage si possible. L’organisateur se réserve le droit de modifier les itinéraires et le programme en fonction des conditions météorologiques et des participants.

cahier plantes_jevouschouchouteEquipements balades

-Des chaussures de marches confortables

– Un cahier, un stylo

– Du ruban adhésif transparent pour coller les échantillons de plantes sur le cahier

– Un ou des sacs en toile (à défaut sacs en papier) pour récolter les plantes

– Un petit sac à dos, avec de l’eau et le pique-nique, veste…

 

Et éventuellement

– Un appareil photo – Une loupe – Un livre sur les plantes – Des vêtements de pluie ou un parapluie – Un couteau de poche

Pour le gîte : Apporter les affaires personnelles pour la nuit (un drap de bain est fourni par personne)

Tarifs

Animation : 100 € par personne (minimum 5 personnes)

Hébergement 

½ pension (dîner+nuit+petit-déjeuner) avec panier gourmand pour le déjeuner soit 88 euros et 92 euros / jour pour 1 personne dans une chambre de 2 ou 3 selon exposition de la chambre soit 123 euros ou 118 euros/ jour pour 1 personne seule dans une chambre selon exposition de la chambre

www.randonnee-decouverteplantes.com

découverte botanique_jevouschouchoute

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